导语：处暑，是二十四节气之第十四个节气，也是秋季的第二个节气。斗指戊（西南方）；太阳黄经达150°；于每年公历8月22-24日交节。时至处暑，已到了高温酷热天气“三暑”之“末暑”，意味着酷热难熬的天气到了尾声。
处暑不出头割谷喂老牛，意思是如果到了处暑节气水稻还没有抽穗、玉米还没有抽雄，那么就预示着农作物的生长积温会不够，粮食作物的籽粒就会出现籽粒不饱满的现象，像水稻的秕谷率会增多，等到天气寒冷了如果农作物还没有成熟，那么就只能割了喂牛。
处暑气候特点
处暑，意即“出暑”，高温将逐渐退场。处暑后太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱、副热带高压南退，随着太阳高度的继续降低，所带来的热力也随之减弱。处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声，这期间天气虽仍热，但已是呈下降趋势。暑热消退是一个缓慢的过程，并不是暑气下降马上就凉爽了，真正开始有凉意一般要到白露之后。
处暑过后，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。产生这一现象的原因，一是太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱；二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，小露锋芒。
处暑养生
1、调整作息，早睡早起，增加午睡的时间。
2、多喝水，多食用当季的新鲜水果。
3、少食热性食物，多吃润肺的食物，如梨、甘蔗、荸荠、银耳、百合等。
4、建议食疗方：薏米百合粥、银耳莲子粥、百合红枣南瓜粥等。
5、避免过早添加厚衣服，早晚温差大，及时穿脱衣物。
6、避免极端的情绪波动，可以尝试多听音乐、练习书法等活动，保持愉快的心情。
7、进行适度的体育锻炼。
药膳推荐
1、南瓜莲子羹
【原料】
南瓜150克，莲子20克、冰糖适量。
【制法】
南瓜去皮、瓤，切成丁。莲子洗净。锅中放莲子和适量水，炖煮1小时，至莲子软烂时放入冰糖、南瓜，继续煮30分钟即可。
【养生功效】
益气强身、防病保健，适宜脾胃虚弱的老人、儿童。
2、沙参玉竹老鸭汤
【原料】
南沙参20克，玉竹15克，老鸭1只。
【制法】
老鸭洗切块备用，南沙参、玉竹洗净，所有材料一起放进汤煲中，加入适量清水，武火煮沸腾后文火煮1小时，加盐调味即可。
【养生功效】沙参和玉竹滋阴清肺，养胃生津，清热凉血；老鸭补中益气、清热润燥、和胃消食；三者合用，既清补又养生。
结语：以上是天气君小编整理的“处暑不出头割谷喂老牛什么意思 处暑养生小妙招”内容，希望能够给大家带来帮助。
