“昨天一家人给妈妈过生日，去了海底捞吃饭，整个过程中此起彼伏的响起了一个很吵的音乐，随后有男服务员和女服务员出来跳舞（那种扭来扭去的土味舞蹈……）真的让人很不适啊。一问是顾客点的，叫科目三舞蹈，网上很火。评论区简直辣眼睛，真的想不通这种事情为什么会忽然火啊……我带着孩子看服务员扭来扭去觉得很恶心……”
11月26日，记者联系上了海底捞餐饮相关负责人以及在门店跳“科目三”舞蹈的服务员小庞。
海底捞潍坊市青州市太华城店的服务员小庞，带红了“科目三”舞蹈。刚入职2个月的他还是个新员工，平时主要做一些辅助性的工作，比如大厅保洁、看台等，前厅的很多岗位他也在努力学习和协助。
小庞告诉记者，“科目三”舞蹈起初是在网络上自学的，自己之前学的恰巧也是体育艺术表演相关的专业，“平常也喜欢跳舞，所以试着跳了几遍就学会了。”
事实上，小庞在海底捞门店“登台表演”纯属意外。“前不久正好有一桌顾客在我们门店过生日，在给顾客唱完生日快乐歌之后，大家还想再活跃一下气氛。在师父的鼓励下，我就给顾客即兴跳了一段，”小庞坦言，走红很意外，没想到后来视频上传后受到了这么多网友的关注和认可。
眼下，不少顾客前往海底捞用餐，都奔着“科目三”舞蹈而来。“这段时间，在我们店里用餐的顾客大概有七八成都会主动提出来想看我们跳舞，我们也都会尽量满足大家的要求，”小庞说，每当舞蹈开始时，整个店铺的氛围就会变得很热闹，客人们也会很热心的围过来，为员工鼓励。
小庞表示，后续他还会再尝试给顾客表演一些新的舞蹈，也想学习一下海底捞非常经典、广受顾客喜爱的变脸表演。“能用这种方式给顾客带来快乐，让我觉得非常开心，大家的关注和肯定也让我很感动，我和店里的伙伴会继续努力为大家带来好的用餐体验。”小庞说。
而海底捞服务员跳“科目三”舞蹈登上热搜后，不少海底捞门店的员工开始自发学习该舞蹈。从目前市场情况来看，还没有做到每一家门店都普及，具体表演情况视各门店的学习情况而定。
服务员跳“科目三”舞蹈月入过万？
海底捞：
多劳多得，不能一概而论
对于#海底捞跳舞服务员月薪过万#的话题，海底捞相关负责人回应记者称，海底捞一直鼓励门店伙伴结合自身特长和顾客需求开展各种创新活动，并设立了相应的创新激励机制。门店岗位实行计件薪酬，多劳多得。此外，海底捞还会不定期举行“变脸师”“捞面师”等岗位之星评选，不断精进各岗位业务能力。能够获得顾客认可的员工，公司也会进行相应的激励。
“具体工资薪酬的话，因为有门店和区域的差异，没有办法一概而论。”上述负责人告诉记者，诸如小庞跳“科目三”舞蹈这样的创新之举，都是会给予奖励的，而跳舞费用也是多劳多得，“这些创新都是自下而上的，员工觉得比较好的就会去自学。”
