据报道，日前，浙江衢州一女子在餐厅就餐，火锅的卡式炉突然爆开，致其面部、颈部多处受伤，眼部受损。
3月30日，该女子的丈夫叶先生说，事发于23日晚上5时许，当天是妻子的生日，一大家子人专门选在这家餐厅吃饭。
“店里原本使用的是电磁炉，店员看我们人多，就说帮我们换成卡式炉，这样热得快。”叶先生说，不久后，卡式炉“突然爆炸”，妻子的眼睛当时就看不见了。
叶先生称，到医院后，妻子多处缝针，左眼视力受损，仍在住院治疗中。他表示，医生说妻子的眼睛和耳朵的损伤系冲击导致，需靠时间修复。
据其提供的医院证明书显示，女子皮肤裂伤、眼部烧伤，身体二度烫伤。
叶先生称，餐厅负责人垫付1万元医药费后离开，目前医疗费所剩无几，餐厅拒绝承担后续治疗费用。其表示，如今他不仅需要照顾受伤的妻子，还要照顾家中的小孩和父亲，自己目前无法正常工作。
他称，希望餐厅承担后续全部治疗费用，并承担治疗期间的误工费及各项损失。
事发店铺的工作人员称，平常店内使用的都是电磁炉，目前餐厅已经暂停营业，公司正在处理此事。至于赔偿问题，其表示还在协商中，目前不便透露。
衢州爱琴海购物公园奥特莱斯工作人员表示，以前商场的商户可以使用类似的小炉子。出了此事之后，商场目前已经禁止使用卡式炉。至于后续处理结果，店铺的负责人和伤者还在协商处理中。
在网络上，关于火锅店爆炸事件还有很多。例如，2017年江西九江发生了一起火锅店液氮爆炸事故，造成2人死亡、2人受伤。该火锅店使用液氮作为火锅加热方式，而没有进行充分的安全监管。这样的事故与本次浙江衢州火锅店事故有着类似的背景和原因。
针对这类火锅爆炸事故，需要各部门加以重视。火锅店应加强员工培训，提高他们对火锅安全的认识，包括加热方式选择、使用安全措施等。相关政府部门应加强对火锅店的监管，加大对火锅使用可燃易燃物的监督力度，确保其符合安全要求。公众在享受美食的同时，也应增强自我安全意识，避免在火锅店内随意使用易燃物品。
火锅爆炸事故暴露出火锅店安全问题的迫切性。通过这次浙江衢州的案例，我们可以看到类似事故的原因和危害，也能够借鉴其他地区类似的处理方式。加强火锅店的安全管理和监管，以及公众自身的安全意识提升，享受美食也要注意安全。
