导语：大年三十是农历年的最后一天，也是受欢迎的节日之一。在这个节日里，中国地大物博，每个地方都会有自己的风俗习惯，但其宗旨就是向祖先致敬，向新的一年祈祷。遵循这些传统风俗，能使人们在新的一年里有个好兆头，表示吉祥如意。除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，流传，经久不息。那么大年三十晚上有哪些风俗2024？除夕夜的传统吃食是什么？我们一起来了解一下吧。
大年三十晚上有哪些风俗
1.祭祖：这是一种继承孝道的传统，在古代，这是一种非常流行的风俗，在春节的时候，也会有这样的仪式，有些人会去郊外扫墓，有些人会去祠堂祭拜。大多数都是在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。
2.年夜饭：吃年夜饭，是家家户户最热闹愉快的时候。除夕之夜，家家户户都准备了一顿丰盛的晚餐，一家人团聚一起，准备迎接新的一年。
3.燃爆竹：中国民间有“开门爆竹”的说法，在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
4.守岁：除夕守岁是年俗活动之一，守岁主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守着“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来。
5.贴春联：过年贴年红，是中国传统风俗，年红是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素的统称，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。
6.包饺子：大年三十包饺子是中国的传统，大年三十这天一定要吃饺子，寓意着吉祥，在众多的饺子中只包上几只带有花生或其他果仁的，或者硬币，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交福运，有吉祥之意。
7.压岁钱：过年都要给压岁钱，压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
除夕夜的传统吃食
1.饺子：年三十晚上北方人一定得吃饺子，饺子古代称“交子”，过年吃饺子的习俗在明清时期已相当盛行。而且这饺子一般要在除夕晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的开始，吃饺子取“更岁交子”之意。饺子的形状像月牙，弯弯的，所以又名“万万顺”寓意诸事顺遂。
2.鱼：过年吃鱼，就是因为鱼与“余”同音，年年有余的余，就是吉利话，来年能够风调雨顺。每年的年夜饭桌上都少不了一大盘鱼，图个吉祥，图个喜庆，预示着年年有余。
3.汤圆：汤圆平时也经常见到，南方吃汤圆吃得比较多，北方则是吃饺子比较多，南方除夕过年的时候拿出来作为菜品或者一道小甜品，都是非常不错的，寓意吉祥，团团圆圆。
4.馄饨：从前是只有馄饨没有饺子的。新年吃馄饨取其开初之意，传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天地才有了宇宙四方。“馄饨”又与“浑囤”谐音，意思是粮食满囤。
5.长面：“长面”就是我们平时所说的长寿面。过年吃面，是预祝寿长百年，不管是老人小孩都适合吃这道面。但古时候的面和现在的不一样，古代的一切面食都叫饼，所以汤面起初也叫汤饼，不是像现在这样细细长长的，而是面片状的。
6.年糕：年糕又称“年年糕”谐音“年年高”寓意着人们的工作生活一年比一年提高，有年年高升之意。据说，最早时年糕是为午夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品的。
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