导语:四时俱可喜,最好新秋时,柴门傍野水,邻叟闲相期。处暑,是二十四节气之第十四个节气,也是秋季的第二个节气。处暑即为“出暑”,标志着夏天炎热的天气已经接近尾声,暑气渐渐消退,气候由炎热向凉爽的秋天过渡。
处暑是夏季还是秋季
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处暑是二十四节气之中的第14个节气,交节时间点在公历8月23日前后,处暑即为“出暑”,是炎热离开的意思,意味着炎热的夏天要结束了。也就是说,立秋后的暑气到处暑就要结束了,处暑节气意味着进入气象意义的秋天,它是反映气温变化的一个节气。处暑的“处”,含有躲藏、终止意思,“处暑”表示立秋后的暑气消散了,即炎热的暑天结束了。所以,处暑是秋季的节气,立秋是秋季的第一个节气,处暑则是秋季的第二个节气,所以处暑排在立秋之后。
处暑习俗
01祭祖迎秋
处暑前后正值中元节,也叫做七月半,这个节日最早是上古祖先们的“农作丰收秋尝祭祖”的活动。
在古时候,民间认为自己的祖先会在七月半返回家中探望子孙,所以有了祭祖的习俗。恰巧,“中元节”的祭祖仪式又赶上了小秋的农作物收获,所以这天的祭祀活动就成为了“农作丰收秋尝祭祖”,晚辈还要把把丰收的喜悦与祖先分享。
02拜土地爷
处暑时节到来之后,农作物也即将成熟,古时候,民间庄稼的收成全靠天气,所以民间普遍比较迷信,往往将风调雨顺祈求于神明,于是这也就有了“拜土地爷”的习俗。
古时候,每年处暑节气,农家百姓纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷,有的杀牲口到土地庙祭拜,有的在田间插上旗幡表示对土地爷的感恩之情,还有的从田间干活回家后不洗脚,恐怕把好收成给洗掉,还有的将贡品撒进田地,然后烧纸祈福,并用剪成碎条的五色纸,缠绕在农作物的穗子上,以此保佑粮食大丰收。
03吃鸭子
处暑吃鸭子的习俗由来已久,在北京地区和江苏地区最为流行。
老鸭味甘性凉,做法也五花八门,比如烤鸭、白切鸭、荷叶鸭、百合鸭、啤酒鸭等等,不但味道鲜美而且还能防治“秋燥”。有道是“七月半鸭,八月半芋”,古时候,民间就有处暑吃鸭子的习俗,这个习俗一直流传至今。在江苏地区还有处暑送鸭子的习俗,正所谓“处暑送鸭,无病各家”,处暑时节,将做好的鸭子赠予亲朋邻里,相互间表达美好的祝愿。
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04煎药茶
“煎药茶”的习俗由来已久,最早可以追溯到盛唐时期。因为处暑期间的气候特点是白天热,早晚凉,昼夜温差大,降水少,空气湿度低。在这样的环境下,人容易出现口鼻干燥,咽干唇焦的燥症,所以就有每到处暑时节,家家户户煎药茶的习俗。
05开渔节
处暑之后,不但是庄稼收获的季节,也是渔业收获的时期。在我国沿海地区,为了欢送渔民出海,期盼渔业丰收,便形成了特有的“开渔节”的习俗。
开渔节的活动形式多种多样,不仅有庄严肃穆的祭海仪式,还开展有各式各样的文化活动,贸易活动等。
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